Mascarpone con chocolate

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    Mascarpone con chocolate


    16/12/2013

    Tal vez sera una de las recetas con mascarpone más ricas que vas a encontrar nunca, este delicoso postre de mascarpone con chocolate te complementará muchas ocasiones especiales.



    Ingredientes:

    . Chocolate para postres, 210 gramos
    . Nata líquida, 110 ml
    . Leche entera, 120 ml
    . Queso mascarpone, 240 gramos
    . Azúcar glass, 65 gramos
    . Mantequilla, 70 gramos
    . Azúcar avainillada

    Preparacion:

    
    El primer paso de esta receta para hacer una crema de mascarpone y chocolate será poner a fuego medio una olla con la nata y la leche dentro. Remueve y calienta hasta que la mezcla comience a hervir.

    Cuando nuestra mezcla esté en el punto de ebullición, añadimos el chocolate para postres partido en trozos, removemo y con el calor se derretirá. Ayudamos a que se mezcle con los otros ingredientes removiendo constantemente. Añade también la mantequilla y haz lo mismo, batir con intensidad.







    Por otro lado, vamos a preparar una mezcla con el queso mascarpone, el azúcar glass y el azúcar de vainilla. Nos ayudamos con una cuchara o tenedor para que le azúcar y el queso se unan en una única crema.

    Rellena los vasos o recipientes que tengas preparados para este postre con una primera capa de crema de chocolate, por encima otra de queso mascarpone, y así sucesivamente hasta terminar con una capa de chocolate. Guarda en la nevera durante varias horas para que nuestro postre cuaje y esté delicioso.