Mascarpone

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    Frutos Rojos



  • "Mascarpone" - Las mejores recetas con mascarpone

    El mascarpone es una especie de queso fresco cuyo origen se encuentra en la zona de Lombardía, al norte de Italia, y que se obtiene a partir de la crema de leche mezclada con nata y ácido cítrico o acético.

    Aunque se considera un queso, no lo es realmente, ya que no se obtiene a través del cuajo como los mismos, por lo que es muy empleado en muchas recetas vegetarianas. Es muy dulce y tiene una gran cantidad de calorías.

    A continuación podrás aprender a preparar varias recetas con mascarpone, que hemos seleccionado en nuestra web para que te animes a probarlas, seguro que triunfas con ellas en tus reuniones.

    Receta de Flan de Mascarpone



    Actualización: 21/06/2016

    A continuación vamos a enseñaros a preparar un delicioso flan de mascarpone, un tipo de flan que es menos conocido que los más tradicionales, pero que cuando lo pruebes estamos seguros que te encantará.

    Ingredientes:

    - 250 gramos de mascarpone
    - 100 gramos de azúcar
    - 150 ml de leche
    - 250 ml de nata para montar
    - Un sobre de cuajada
    - Caramelo líquido


    


    Preparación:

    A la hora de preparar este flan de mascarpone lo primero que haremos será preparara las flaneras o el recipiente en el que lo vamos a presentar, ya que hay que echar caramelo líquido en su base. Puedes emplear un caramelo líquido de bote, que puedes comprar en el supermercado, o bien puedes hacerlo casero. A nosotros nos gusta utilizar uno ya hecho de buena marca, que da un resultado estupendo, pero siempre hazlo como prefieras y más te guste.

    Se puede emplear un recipiente de buen tamaño para hacer un único flan grande o bien unas flaneras o recipientes independientes para servirlo de forma individual. Una vez tenemos las flaneras o la flanera con el caramelo en su base, comenzamos a preparar el flan de mascarpone. Echamos en una olla de buen tamaño la leche, el azúcar, la nata para montar, el sobre de preparado para hacer cuajada y el mascarpone, y ponemos a calentarlo a fuego suave.

    Con la batidora vamos a mezclar todos los ingredientes anteriores hasta formar una mezcla cremosa con los mismos bien integrados, de forma que no se aprecien por separado, sobre todo el mascarpone, que es el más denso de ellos y el que más puede costar mezclar, pero con batirlo todo de forma adecuada no hay problema. Entonces, una vez que ya tenemos la mezcla bien conseguida, subimos la potencia del fuego a la mitad y mantenemos así mientras removemos constantemente.

    No hay que dejar que empiece a hervir la mezcla de la olla, así que justo cuando vaya a comenzar a hacerlo, la retiramos del fuego y dejamos que se temple un poco. A continuación vamos a verterla sobre las flaneras elegidas, sobre el caramelo que ya tenían echado en su base, y las llevamos al frigorífico para dejarlas enfriar bien antes de poder comer este rico flan de mascarpone. Las dejamos al menos unas 4 o 5 horas para que el flan de mascarpone cuaje del todo y tenga una buena temperatura para comerlo, y a disfrutar de este riquísimo postre, que puedes acompañar con un poco de mermelada para darle un toque extra de sabor.

    Receta de Mousse de Mascarpone


    Si quieres invitar a tus amigos o familiares con un postre o merienda realmente espectacular, aprende a preparar este rico mousse de mascarpone, una receta ideal para los más golosos.

    Ingredientes:

    - 300 gramos de mascarpone
    - 200 gramos de chocolate para postres
    - 50 gramos de azúcar
    - 25 gramos de azúcar glas
    - 50 ml de nata para montar
    - 3 o 4 galletas tipo digestive
    - Un par de naranjas


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    Receta de Mascarpone con Piña


    La piña es una fruta con la que se pueden hacer multitud de dulces y postres. Te enseñamos a elabora esta receta con la que hacer un postre de mascarpone con piña, una auténtica delicia para nuestro paladar.

    Ingredientes:

    - 250 gramos de mascarpone
    - 100 gramos de azúcar
    - Una naranja
    - Media piña fresca
    - Una cuchara de gelatina en polvo
    - Ron
    - Cacao en polvo


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    Receta de Mascarpone con Fresa


    Aprende a preparar esta receta de mascarpone con fresa, un postre que resulta muy sabroso y apetecible para comer a cualquier hora del día. A pesar de su sencilla elaboración merece la pena por su estupendo sabor.



    Ingredientes:

    - 250 gramos de mascarpone
    - 500 gramos de fresas
    - 125 gramos de azúcar
    - Dos naranjas
    - Bizcochos de soletilla


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    Receta de Mascarpone con Frutos Rojos


    Aprende como preparar un completo y sabroso postre hecho a base de mascarpone con frutos rojos. La receta no tiene ninguna complicación y el resultado merece la pena, así que te animamos a prepararla.

    Ingredientes:

    - 300 gramos de mascarpone
    - 250 gramos de frutos rojos
    - 50 gramos de azúcar glas
    - Un par de cucharadas de azúcar
    - Dos yogures naturales cremosos


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    Receta de Mascarpone con Miel


    Si os gusta la miel, esta receta de mascarpone con miel os va a encantar, ya que la combinación de sabores y texturas que presenta es realmente apetecible y muy agradable al paladar.

    Ingredientes:

    - 250 ml de nata para cocinar
    - 500 gramos de mascarpone
    - Tres huevos
    - Un chorreón de Baileys
    - Dos cucharadas de miel


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    Receta de Mascarpone con Chocolate


    Esta es una de las recetas con mascarpone más ricas que puedes preparar, y es que este delicioso postre de mascarpone con chocolate te resultará perfecto en ocasiones especiales.

    Ingredientes:

    - 200 gramos de chocolate para postres
    - 125 ml de nata para cocinar
    - 125 ml de leche entera
    - 250 de mascarpone
    - 75 gramos de azúcar glas
    - 75 gramos de mantequilla sin sal
    - Azúcar avainillada


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    Receta de Tarta de Mascarpone


    Disfruta preparando y comiendo esta original y estupenda tarta de mascarpone, una tarta con la que sorprender a tus invitados. Anímate a prepararla con la ayuda de esta receta, el resultado no te defraudará.

    Ingredientes:

    - 250 gramos de mascarpone
    - 100 gramos de frambuesas
    - 50 gramos de azúcar
    - 500 ml de leche
    - 500 ml de nata para cocinar
    - Un par de sobres de cuajada
    - Una rama de canela
    - Una naranja
    - Carmelo líquido


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    Receta de Mascarpone con Nata


    Con esta receta vas a aprender a elaborar un estupendo mascarpone con nata, una crema riquísima que puedes utilizar como postre o merienda, ya que puedes combinarla con frutas para conseguir un dulce muy completo.

    Ingredientes:

    - 250 gramos de mascarpone
    - 250 gramos de nata para montar
    - 250 gramos de fresas
    - 100 gramos de azúcar


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