Mascarpone

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    Frutos Rojos



  • "Mascarpone" - Las mejores recetas de Mascarpone

    El Mascarpone es un tipo de queso fresco cuyo origen se encuentra en la zona de Lombardía, al norte de Italia, y que se obtiene a partir de la crema de leche mezclada con nata y ácido cítrico o acético.

    Aunque se considera un queso, no lo es realmente, ya que no se obtiene a través del cuajo como los quesos, por lo que es muy empleado en muchas recetas vegetarianas. Es muy dulce y tiene una gran cantidad de calorías.

    A continuación podrás aprender a preparar varias recetas con Mascarpone, que hemos seleccionado en nuestra web para que te animes a probarlas, seguro que triunfas con ellas en tus reuniones.

    Receta de Mascarpone con Chocolate



    Actualización: 24/06/2015

    Tal vez sera una de las recetas con mascarpone más ricas que vas a encontrar nunca, este delicoso postre de mascarpone con chocolate te complementará muchas ocasiones especiales.

    Ingredientes:

    . Chocolate para postres, 210 gramos
    . Nata líquida, 110 ml
    . Leche entera, 120 ml
    . Queso mascarpone, 240 gramos
    . Azúcar glass, 65 gramos
    . Mantequilla, 70 gramos
    . Azúcar avainillada


    
    Preparación:

    El primer paso de esta receta para hacer una crema de mascarpone con chocolate será poner a fuego medio una olla con la nata y la leche dentro, según el tipo que elijas. La leche puede ser entera, desnatada o del tipo que bebas habitualmente. Incluso si tomas algún tipo especial como leche de soja también es válida, aunque como es lógico el sabor final será diferente. Remueve y calienta hasta que la mezcla comience a hervir.

    Cuando nuestra mezcla esté en el punto de ebullición, añadimos el chocolate para postres partido en trozos, removemos y con el calor se derretirá. Ayudamos a que se mezcle con los otros ingredientes removiendo constantemente. Añade también la mantequilla, uno de esos alimentos que no suelen faltar en la cocina. La mantequilla se elabora a partir la crema de leche batida. Hay muchas formas de obtener la mantequilla, por este motivo hoy en día podemos encontrar en el mercado una gran variedad de muchos sabores diferentes. Ahora volvemos a batir con intensidad.

    Por otro lado, vamos a preparar una mezcla con el queso mascarpone, el azúcar glas y el azúcar de vainilla. Lo único que diferencia al azúcar glas y el azúcar normal es el tamaño del grano de cada uno. A veces también se le conoce como azúcar glasé, y puedes hacerlo tú mismo triturando el azúcar que tengas en casa. Nos ayudamos con una cuchara o tenedor para que le azúcar y el queso se unan en una única crema.

    Rellena los vasos o recipientes que tengas preparados para este postre con una primera capa de crema de chocolate, por encima echamos una capa de queso mascarpone y después otra de la crema de chocolate. Podemos alternar estas capas las veces que queramos, pero siempre procura finalizar con una capa de chocolate. Guarda en la nevera durante varias horas para que nuestro postre de mascarpone con chocolate cuaje y esté delicioso.

    Receta de Mascarpone con Fresa


    Prepara con esta receta un sabroso mascarpone con fresa, un postre muy apetecible para comer a cualquier hora del día. Destaca por su sencilla elaboración.



    Ingredientes:

    . Queso mascarpone, 1/4 de kilo
    . Fresas maduras, 1/2 kilo
    . Dos naranjas
    . Bizcochos de soletilla
    . Azucar, 110 gramos
    . Galletas (opcional)


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    Receta de Mascarpone con Piña


    La piña es una fruta con la que se pueden hacer multitud de dulces y postres. Elabora con esta receta un postre de mascarpone con piña, una auténtica delicia para nuestro paladar.

    Ingredientes:

    . Queso mascarpone, 130 gramos
    . Azúcar, 60 gramos
    . Una naranja
    . 1 piña
    . Ron
    . Cacao en polvo


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    Receta de Mascarpone con Miel


    Si os gusta la miel, en esta receta de mascarpone con miel tiene una combinación de sabores y texturas que nos da como resultado un postre espectacular.

    Ingredientes:

    . Nata líquida, 220 ml
    . Queso mascarpone, 1/2 kilo
    . Baileys
    . Miel
    . Tres huevos


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    Receta de Mascarpone con Frutos Rojos


    Prepara un estupendo postre hecho a base de mascarpone con frutos rojos, la receta no tiene ninguna complicación y el resultado merece realmente la pena.

    Ingredientes:

    . 220 gramos de frutos rojos
    . 2 yogures cremosos
    . Azúcar glass
    . Queso marcarpone, 300 gramos


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    Receta de Flan de Mascarpone


    En esta ocasión preparamos un delicioso flan de mascarpone, un tipo de flan muy original gracias al sabor de este tipo de queso.

    . Queso mascarpone, 1/4 de kilo
    . Azúcar, 115 ml
    . Nata líquida, 215 ml
    . Tres huevos medianos
    . Esencia de vainilla
    . Caramelo líquido


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    Receta de Mousse de Mascarpone


    Invita a tus amigos o familiares a merendar una estupenda mousse de mascarpone, aunque esta receta también la puedes utilizar para servir como postre.

    . Queso mascarpone, 165 gramos
    . Nata líquida, 315 ml
    . Galletas oreo, una docena
    . Azúcar, 150 gramos
    . Agua, 215 ml
    . Gelatina, una cucharadita
    . Café soluble, otra cucharada


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    Receta de Tarta de Mascarpone


    Disfruta con los tuyos de esta original y rica tarta de mascarpone. Anímate a prepararla con la ayuda de esta receta, el resultado no te defraudará.

    . Queso mascarpone, 1/4 de kilo
    . Leche, medio litro
    . Nata líquida, medio litro
    . Un par de sobres de cuajada
    . Azúcar, dos cucharadas
    . Carmelo líquido
    . Frambuesas, 95 gramos
    . Canela, una rama


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    Receta de Mascarpone con Nata


    Con esta receta vamos a aprender a elaborar un estupendo mascarpone con nata, una crema riquísima que puedes utilizar como postre o merienda.

    Ingredientes:

    . Queso mascarpone, 215 gramos
    . Nata líquida, 190 ml
    . Azúcar, 4 ó 5 cucharadas
    . Fresas, 1/4 de kilo


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